第二次到槟第大鼎粿汁，喜欢这里是因为现制粿汁皮。看着老板水烧开锅，锅里淋米浆，粿汁皮成形，淋水，盖锅盖，开锅，将成型粿汁皮推入锅底，装碗，加入卤肉卤肠卤蛋卤苦瓜等各种卤料，淋上卤水，一气呵成，满满一大碗粿汁上桌。 现制的粿汁皮，入口粘稠滑嫩，同事说很多老人家以前在家里就是这样自制粿汁，如今一般菜市场现买，能说清楚粿汁皮来历的年轻人不多了。

每次来都要吃的现做粿汁 很好吃

粿汁，麻麻的童年记忆，特地陪她来吃。 我觉得卤料等猪杂特别好吃，反而是粿汁我吃的不太习惯，说是这么说，我吃完了。 这家店，晚上五点多才开门，客人还挺多的。 晚上不想做饭，这么吃一碗10-15还是挺舒服的。本来想拍一下做的过程，但是实在是太快了，没来得及看成皮的过程。