等待煲仔饭的空隙 可以顺道来附近的这家店 澄海的菜头粿 其实更香菜头糕 与汕头的不同是 它没有韧劲 应该是没有加薯粉 纯米浆 清甜的萝卜味 切块煎得外脆 内里又比较湿软 撒上的菜脯粒绝搭 这个可以要多一点 「蚝烙」很脆 用料足 图片是半鼎30元 这价格在汕头吃不到这么多蚝 还加了豆腐鱼 这款的薯粉调的比较稠 但煎的偏薄 不会觉得厚重 店名头像的老爷爷也在店里 听说是祖传几代人的店 老板是比较少话 但小店也谈不上需要什么服务 几代人的手艺传承 能坚持不容易

人间烟火气，最是抚人心[玫瑰] 这绝对是饕客的宝藏神店，我会将它推荐给每一位来汕头的朋友： 这家传承了近百年（95年）的老店，按世俗标准有些破旧了，没有华丽的装修，承了手艺的老板就在那朴实的灶台边，烹出一道道好菜： 「蚝烙」太惊艳了！皮脆、蛋嫩、蚝鲜：蛋糊裹着蚝仔，在滚烫的铁锅里翻滚，外层炸至酥脆，内部却仍然保留着柔嫩的蛋香。入口时，先是炸得酥脆的边缘轻轻碎裂，接着是蚝仔的汁水在口腔中爆开，带着海的味道，像潮汕的海风和港口边忙碌的渔船。 米其林名店惠食佳的蚝烙曾是我的最爱，如今也只能退居其后。 「菜头粿」外皮金黄焦脆，内里软糯香甜，每一口都带着老汕头的韵味。 鲜香扑鼻的「猪肚汤」，汤底浓郁却不油腻，胡椒的辛香恰到好处地平衡了猪肚的醇厚，让人回味悠长。 街边旧房，店门紧挨着老街，一家人都是极朴实的热情，那听不太懂的潮汕话，却似乡音。 愿美味和亲情继续成就这家即将百年的老店[爱心]

[米饭]口味：一般 [薄荷]环境：乱 [服务铃]服务：差得要命 老板娘态度恶劣