今天在朋友推荐下试了这家江西小炒，彻底被锅气征服！辣椒炒肉一端上来就飘着镬气，五花肉煸得焦香，青椒裹着肉汁，拌饭能炫两碗。小炒黄牛肉辣得人冒汗，但牛肉片裹着酱汁越嚼越香，配的酸菜解腻又提鲜。鸡爪黄豆是意外惊喜，黄豆吸饱汤汁软糯入味，鸡爪一抿脱骨。人均三四十就能吃到现炒菜，老板娘看我们人多还送了瓦罐汤，皮蛋和肉饼炖得绵密鲜香。观察了下周围都是附近上班族，堂食五分钟上菜，烟火气十足。就是辣椒太够劲，不能吃辣的朋友记得提前说~

菜品整体都是有滋有味，现做现炒的，后面就厨房操作间，偶尔还能听见锅铲碰撞的声音。 擂椒皮蛋辣味柔和，皮蛋的香味;五花肉炒土豆片，软糯不辣，适合小朋友。热辣小炒鸡:辣椒和块状小炒鸡混合炒，鸡香辣椒味可口。江西炒粉，味道一绝，就是那种儿时的味道，小朋友特爱吃。瓦罐汤从小爱吃，用时间慢慢煨出来的，汤鲜味美，排骨肉软烂，轻轻用筷子拨一下立马脱骨。高压锅鱼头，下面是鱼头和鱼肉，上面是江西特有的剁椒，鱼和鱼肉细嫩不散，配上冰饮料解辣可口。

最近西贝预制菜的问题搞得沸沸扬扬，其实我觉得大多数人还是更倾向于现炒现做的新鲜的菜的，因为这样它的质量可以得到更加的保障。所以我们今天就是没有去大餐厅，而是来了这边的一家小馆子，老板真的可以在看到在后面是现炒现做，非常的卖力，做出来的菜也是热气腾腾，非常有国气。我们当时有朋友过生日，所以老板也是表现的非常的热情，感觉是非常实在的一个人。祝老板生意越来越好！