牛肉火锅嘛，肉质算中等，不是特别惊艳但也过得去，挺有嚼劲的。量方面嘛，还算可以，一盘牛肉下去，几个人分分也差不多能吃饱。整体来说，性价比还算不错，适合冬天几个朋友聚在一起，热热闹闹地吃一顿，暖身子又解馋。就是如果肉质能再提升一点，那就更完美了。