在市井火锅萌芽初期，四个人，一条心，六张桌子起家。麒麟象征火，麒正二字代表了创始人们把火锅味道做正的初心与决心，历时3月，终于寻到想要的火锅味道，麒正老火锅也由此诞生。 麒正老火锅始于2018年，至今走过了快六个年头，目前在成都已有三家直营门店，从李家沱店到交大店再到百日红店，一步一个脚印，成为了成都火锅中一道亮丽的风景线，深受大家的欢迎。 拒绝高汤，开创红白茶、老鹰茶加汤的先例，火锅好吃还不上火。麒正老火锅坚持选用原生态食材，只为一口纯正。首创竹荪虾滑，一经面世，直接震惊整个火锅圈，成为时下火锅必点爆品。