聚宝源的铜锅涮肉真是名不虚传！他们家的羊肉是手切的，新鲜得没话说，下锅一涮就熟，吃起来特别嫩，一点膻味都没有。麻酱小料调得特别香，咸淡适中，和羊肉是绝配。除了涮肉，他们家的烧饼也是一绝，外皮酥脆，里面层次分明，咬一口满嘴香。环境和服务也都很好，老北京的氛围很浓，服务员手脚麻利，上菜快。整体来说，这是一家非常地道的铜锅涮肉店，食材新鲜，味道正宗，不管是自己吃还是请朋友都特别有面子，强烈推荐！

他们家这个地方是挺不错的，整体是比较隐私的一个地方，然后肉特别新鲜，嗯，然后分量也相对足够，性价比应该也还是不错的感觉唯一美中不足就是他们家这个烧饼有点偏硬。不，这个烧饼不算特别好吃，觉得需要再改进一下。

工作日中午来过瘾一下，老牌北京涮肉没有让人失望 「手切鲜羊肉」肥瘦适中很有肉感 「高钙羊肉」一趟即熟嫩到有点脆 「手切鲜上脑」质量还是我们沪人无法企及的高度 「拼四宝」酸菜解腻提味，鲜豆腐冻豆腐各有千秋，主要蘸麻酱吃很过瘾，还有一点粉丝补充碳水 「鲜平菇」厚实和肉一样好吃 人很少，服务员阿姨很殷勤，十分满足