对于烤肉，大志不仅仅在肉的产地，品牌，食材的优劣上要求严苛，大志的厨师，店长以及工作人员力求每日能为顾客带去优质美味，对烤肉容不得一丝懈怠，这就是KING大志，我们的追求。 坚持亲自挑选品质优良的产品，确保为顾客提供优质菜品。致力于进货渠道的调查以及价格管理，尽力实现高品质。 严格的切割方法能够最大限度凸显肉的美味。其本上，肉都是现切。这在KING大志被称为‘板前方式‘由于切割时温度的变化会影响肉的口感，大志实行精准的温度管理。