成都蜀崽餐饮有限公司创始人彭建平先生，根据传统餐饮辩证施治原理，经过多年的潜心研究，反复实践，在中国首创了成都巴蜀崽老火锅这一新的火锅品牌，从而掀起了目前风靡全国的“老火锅风暴”。 “巴蜀崽”首创的老火锅，汤料口感独特，味型丰满，具有麻辣、鲜、香、嫩、醇等层次分明的特色口感，在原料加工、工艺制作商自成一派，有着老火锅的特色口感，深受各地消费者喜爱~ 火锅汤底，精选上等牛油，加以四川上等豆瓣酱精心古法炒制，不加任何添加剂，辅入数十种上等香料，健康绿色，鲜香四溢，回味无穷！