「渔傅碎螺」碎螺入口鲜嫩有嚼劲，辣度适中，特色之一，鱼饺皮薄肉嫩，入口丝滑爽口，值得推荐。三文鱼🍣色泽均匀，看着很新鲜，入口绵柔舒适。 [薄荷]环境：新店开业，包间很多，邀请好友好去处。 [服务铃]服务：小姐姐小哥哥服务热情周到

[晕][晕]渔傅·霞浦滩涂海鲜[晕][晕] 📍福州仓山区建新镇金林路35号一号楼 ⏰️营业时间：10:00-14:00 16:30-22:30 🧊🧊渔傅霞浦滩涂海鲜是福州的一家主打霞浦滩涂海鲜的特色连锁餐厅品牌。以霞浦海域直采的新鲜海鲜为特色。 🐣🐣该分店于2025年12月13日重装开业，新装修融合现代简约风格，原木色桌椅搭配暖黄灯光，营造出温馨惬意的用餐氛围，但餐桌布局不是太好。 🥒🥒别的菜品就不多加赘述了，重点说下出现严重问题的菜式。 🌽🌽「海葵酸辣汤」首先配菜里没有豆腐丝，胡萝卜丝，木耳丝等原装配菜，大量使用海鲜菇和白玉菇等菌类，造成口感不适，且酸，辣，甜味完全不融合。 🍒🍒「白灼沙虫」个头极小，厨师没有把握好时间，时间太久收缩过度，造成肉质过老（点菜时点菜员已备注）。但最最致命的是没洗干净…居然有三分之一有沙子…名符其实的沙虫啊。 🫘🫘以该店的菜品价格，厨师的致命错误，敷衍的出品，相当不值。 （附上处理沙虫：新鲜沙虫用淡盐水泡半小时吐沙，再用剪刀剪开腹部，用筷子卷出内脏和泥沙。接着加食盐和干淀粉反复揉搓去黏液，最后用清水多次冲洗至水变清澈为止。） 「@点小馋」「@点小吃」「@点小评」「@点星达人小助手」

昨天来吃，今天来吃，非常有人气。用料很扎实，新鲜，经常来。高性价比。服务态度好