「老潘家炖锅」炖鹅需要时间长，最好提前订餐，大厨会按到店时间提前做。我们是晚上吃，下午去订的，老板说大鹅是当天屠宰送去的，看着闻着都比较新鲜，每只都很大，净重八斤。晚上到店很快就吃上了，旁边一桌现做的就等了挺久，大鹅是高压锅炖好了上桌的，肉质软烂，老少皆宜，要的微辣微麻，非常入味，小朋友和老人都吃得开心，吃完大鹅又下菜，最后下面条和青菜，全部吃光了，一家人非常满意。生意很好，到我们吃完店里已经满了，外边摆了三桌，还有等位的。