2013年,公司创始人程威在南京板桥成立贵州黄牛肉馆。大味至简,一心求鲜,致力做品质与性价比兼容的火锅,打造自成一派的烟火风味。目前全国有6家直营店和100家加盟店。 品质牛,自然鲜,牛肉每日现杀现点鲜切,拒绝冷冻隔夜,辅以精细刀法,功夫炉火纯青,360度明档操作,当场足斤现称,8小时文火慢熬,练就精华高汤,鲜肯熬汤,好汤先喝,在舌尖上奏响鲜味交响曲。 时光流转,本味如一,十年以来,沸腾的不止锅中鲜物,我们坚持做老百姓都吃得起的高品质牛肉火锅,用自然纯粹的精妙烹法保持对食材的尊敬,力求本味。新鲜每一天,涮出好滋味!!!
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