食品味道不错，环境很好。价格公道。

### **口水鸡 vs 甜皮鸭：川味经典对比指南** 这两道菜虽然都是四川名菜，但风味、吃法、起源截然不同。来一份超全对比，帮你吃得更明白！ --- #### **1. 灵魂差异** **对比项** **口水鸡** **甜皮鸭** ------------------ ------------------------------- ------------------------------- **籍贯** 四川成都（流行于全省） 四川乐山（后传至眉山等地） **味型** 麻辣鲜香，红油主导 咸甜酥脆，麦芽糖挂皮 **核心工艺** 白斩鸡+秘制红油 卤鸭+油炸+淋糖浆 **冷热** 冷吃 热吃或冷吃均可 **下饭指数** ★★★★★（汤汁拌饭绝杀） ★★★☆（单吃更过瘾） - ####吃货冷知识 - **口水鸡**名字由来：郭沫若曾形容它“让人口水直流”。 - **甜皮鸭**精髓：糖浆必须用麦芽糖，冷却后形成玻璃脆皮。 - **隐藏吃法**：甜皮鸭的鸭架可让老板回锅炸，撒辣椒面当零食。

口水鸡非常好吃，甜水鸭比较正宗。