[米饭]口味：非常好吃，很地道 [薄荷]环境：宽敞明亮，干干净净 [服务铃]服务：有礼貌 [糖果]性价比：非常高

这几年我对“老味”有了新的理解，餐饮的根本是为挣钱，而老味一定能被当代人接受吗？ 比如，卤煮曾是彻头彻尾的苦力吃食，一定重荤重油重盐，有句老话：吃一碗卤煮配三瓶北冰洋都觉得咸。我小时候吃就这感觉。光这一点就不符合时下健康趋势，除了土生土长的重口味老饕，普罗大众应该都不适应。 这家连锁我印象中是疫情后开始大规模流行的，刚火时吃过新街口那家，店面挺干净，小吃种类也多，关键是卤煮口轻，汤不那么咸和浑，连五花肉片都省了，反正当下多数年轻人都不吃。按卤煮原教旨主义，这肯定算犯罪，但对于连锁品牌我觉得没问题，因为目标客群是年轻受众，而不是本地专家。 营业到凌晨一点也很好，适合喝完酒第二场，或我这种偶尔下夜班急需填肚子的人。豆汁和焦圈保持了老味风骨，够酸够浊，配的也是辣口咸菜丝。 主菜迎合大众，小食遵循传统，新老结合，整体味觉尺度把握得相当好

餐厅位于北京市朝阳区双井附近，属于较繁华地段，从公司下楼本来要吃隔壁的，结果隔壁店位置小一些，基本七八个人坐不下，就换到这家来吃了，按照这些卤煮吃的来讲算正常价，量也还挺大，品种也挺多，只不过对于我这种两人吃一份的打卤面，还是牛肉面就够了，大意了，每个人各点一份，就有剩下的了。下次再吃就有经验既省点钱又不用浪费。