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Menkuang Hutong Centennium Spiced Sauce (Shuangjing Direct Selling Store)

Menkuang Hutong Centennium Spiced Sauce (Shuangjing Direct Selling Store)

门框胡同百年卤煮(双井直营店)
Chinese Cuisine · Chaoyang, Beijing
HOURS
Open
DIANPING
(1.3K)
4.0
AVG. COST
¥47

About

门框胡同百年卤煮,以地道的老北京卤煮闻名。火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。 热腾腾一碗端上来,火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁,火烧透而不黏,肉烂而不糟,其中味道最厚重的还是小肠。 小肠软糯,味厚而不腻,没有任何异味,吃一口满口脂香,解馋就爱这一口。

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Ratings & Reviews

4.0
(1,337)
服务员的服务超级热情,好吃 和新街口的味道一样哦
诶**
Last year
😋这次来吃的卤煮火烧料很足,肠处理得干净没有异味,汤汁浓郁泡饼刚好👌。凉拌菜种类丰富,花生脆爽木耳爽口,搭配卤煮解腻挺合适的😌。麻豆腐口感香嫩,酱汁调配得咸香适中,微微羊油的味道,应该不是全羊油🤏。整体来说菜品味道都还不错,下次有机会还会再来试试其他菜的😋。
瑶*
Last year
👀位于双井,不太近地铁的住宅区,位置挺好找,也比较宁静,优点是无需等位,便捷快餐式小店。🐷 { 精品卤煮火烧👀 } 💰45 太吃不惯了,卤煮的卤味挺重口的,精品和普通的区别是肠的部位会更好。这道菜实际上就是猪肠、猪肺、炸豆腐干、几片五花肉和一堆面粉团(火烧)煮在一起,这个《火烧》实在是太难评了。🐷 { 老北京炸酱面👀 } 💰18 炸酱面该有的配菜分成6小碟上桌,仪式感的自己搅拌,很咸,并且那个炸酱是很油的,吃不懂哈哈哈,齁咸,甚至吃到后面有点发苦,但它的面条是劲道的,不知道是不是正宗。🐷 { 羊肉串👀 } 💰22/5串 传统的烤羊肉串,香料挺好的,烤得挺香,这家店的羊种就是有膻味的,还挺浓郁,香料可以增香,但无法掩盖膻味,个人爱吃羊是可以接受的,不错,不吃羊但想尝试的谨慎。🐷 { 果仁菠菜👀 } 💰15 好奇特的菠菜,它是超级无敌爽脆和酸的,应该是加了醋的,菜上还盖了花生,有点奇怪哈哈哈。🐷 👀卤煮和炸酱面作为北京特色,来都来了,总得试下,广东人真心吃不惯,不知道是品类问题还是店的问题,体验感就是吃着这顿可以意识到自己在旅行,确实是很有北京特色的。🐷
板烧**宝宝
Last year

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