“鮨”意指的是深海鱼，生鱼片，寿司之意，实指具备匠心精神的各类日式经典美食料理；“井”意是严格有序的标准，取名“鮨井”崇尚的是依照严格有序的匠心标准呈现食材的自然本味； 餐厅菜品以日式料理为基础，融合了刺身、寿司、铁板烧、天妇罗、炭烤、煮物、锅物等各类创意料理，以满足食客需求；坚持优质新鲜食材，秉持匠心精神，绽放匠人情怀，缔造美食与意境的完美邂逅一直是鮨井的孜孜追求； 餐厅可提供大小八个包间，私密甄选；主打原木色，辅以现代轻奢设计；静谧的空间，禅意的意境，这些都是营造日式氛围的精髓所在，呈现岁月与异域的完美交叠，时光在空间游走，美食在舌尖停留，万味鲜美，相遇鮨井！