淮左·竹西，出自宋·姜夔的《扬州慢·淮左名都》：“淮左名都，竹西佳处，解鞍少驻初程。”扬州自古是淮南东路的名城，故称淮左。 淮左·竹西，出自宋·姜夔的《扬州慢·淮左名都》：“淮左名都，竹西佳处，解鞍少驻初程。”扬州自古是淮南东路的名城，故称淮左。 淮左·竹西承袭淮扬菜鲜美、精细、雅致精髓，以创新性的方式赋予菜品新的生命。注重一器一物、一境一景的优雅呈现，使飨用佳肴不仅是赏味之惊喜，更是审美之愉悦。