牛肉切的真的有点碎，一下锅就更碎了，别的牛筋牛肠之类的，食材品质还不错。原汤锅底喝起来很好喝，但是牛肉煮出来却没什么味道。「牛肉炒饭」还行吧，谈不上好吃也谈不上难吃，中规中矩的水平，整体真的比较普通，没什么值得吃的。

没觉得这家店特别优质哈，但是每次路过的时候，店里都还是有挺多人的。抱着试一试的心态走进店里。 点了一份应该是招牌的牛肉汤吧。但是一点牛肉味都没有，感觉跟清水里边加了粉丝和牛肉一样。一点都不鲜，也都不香。再也没有小时候淮南牛肉汤的味道了。 倒是这个饼烙的挺好的，挺好吃的，超过了自己的想象。 墙上还挂了一个山寨的《五牛图》，有点搞笑。

朋友推荐来的一家新民路刚开业的店，朋友说他家牛肉味道不错所以来尝尝，我们是晚上去的，店内坐满了人，等了一会儿才有位置，点了一个他家的牛肉原汤锅底的火锅，锅底20，送6个素菜，素菜分量很多，他家牛肉都是现切现称，牛肉是88一斤，牛杂78一斤，我们牛肉牛杂各一半，原汤锅底喝起来比较鲜美，牛肉吃起来口感很好，有劲道，牛杂也好吃，他家吃火锅的料儿非常齐全，他家烧饼酥脆可口美味，早餐还有牛肉汤面，是一家性价比超高的店呦，推荐大家可以来尝尝