上海做1.5头和2头鲍的不多，这家总的来说还不错毕竟价格摆在那儿。其他的菜没啥特别新奇的，味道就这样

又来 燕翅鲍咯 吊盐牛肉叉烧是我心中这家店和溏心鲍鱼并列No.1，但是今天做的叉烧边边不够焦～ 溏心干鲍依旧香弹，杏仁燕窝香香软软 新品石九公烫鲍鱼片 感觉亮点在鱼汤的鲜美 ，单加了鱼汤，和上次一样依旧鲜亮。 是每次吃每次都很满足的店[害羞]

老爷子杖朝之年，到这家有100余年历史的老宅做寿。老宅老主人是汇丰银行买办席鹿笙的父亲，后来几经转手变成大佬杜月笙送给五姨太孟小冬的私宅。 一二层大小十余个包间，三层有一些2-3人的卡座。这次定了一个四人套餐，提前注明了过生日给简单做了布置，送了寿面和寿桃。寿面就有些敷衍，五福寿桃摆设还挺有心意，情绪价值到位。 说回菜品，「广舟壹鸽」^采用中山本地15天的乳鸽，肉质很嫩，卤水偏咸了一些。「顺德鱼云花胶羹」^很鲜美，但鱼肉里有一些骨头如果能提前处理干净就完美了。「油盐水蒸中黄鱼」^鱼肉很滑嫩，非常的新鲜。「油醋汁浸坚果空心菜苗」^这个凉菜很出彩，介绍说采用意大利十余年的老醋调制，口感很清爽解腻。 整体来说是体验环境和服务的，这方面很OK的，下次试试其他招牌菜[呲牙]