烤冷面是一道具有东北特色的美食，以其独特的口感和风味而闻名。这道美食将传统的冷面与现代的烤制工艺相结合，创造出了一种新的食用体验。 烤冷面的面条经过特殊处理，口感Q弹有嚼劲，与烤制的香气相互融合，让人一尝难忘。调料的选择也十分讲究，既有东北特色的辣酱、酱油等，又有各种香料和蔬菜，让整个味道层次更加丰富。 除了美味之外，烤冷面还具有一定的营养价值。面条本身富含碳水化合物，能够为人体提供能量；而烤制过程中的高温使得部分脂肪分解，降低了热量摄入。此外，加入的蔬菜和肉类也为这道美食增加了蛋白质和维生素等营养成分。 总之，烤冷面是一道非常美味的美食，不仅具有独特的口感和风味，还有一定的营养价值。如果你还没有尝试过这道美食，那么一定不要错过这个机会，去品尝一下这道东北特色的美食吧！

上海的烤冷面店家其实不算多，好不容易在家附近找到的这家烤冷面店，老板是东北人口味很正宗，馅料很丰富，小伙子选择了套餐非常好吃！量多实在地理位置也很方便。以后还会再来光顾。唯一不方便的是只能外带不能堂吃。

经常吃这家店，因为在附近上班，所以经常点他们家的外卖，味道很棒，食材也蛮干净的，至少没拉过肚子，就是包装简陋了点，希望以后做好点！