这道肘子堪称一绝！外皮红亮酥脆，仿佛轻轻一咬就能听见“咔嚓”声。皮下脂肪入口即化，瘦肉部分鲜嫩多汁，纹理间满是浓郁的肉香。香料的味道恰到好处地渗透其中，既去腥又提味。每一口都能感受到大厨精湛的厨艺与对食材精心的雕琢，令人回味无穷。

偶然尝试的一家店，「肘子」全称没记住，挺好吃的，那个皮很灵魂，「鱼下巴」是罗非鱼的下巴，挺新奇的，酱焖的做法，下饭，值得一试