馋鱼道现炒椒麻鱼为成都鼎加餐饮管理有限责任公司旗下本地新品牌。成都鼎加餐饮管理有限责任公司成立于2014年，于2018年更名。公司合作有大型现代化配送中心和生产基地，将食材运输至公司旗下各餐饮门店。 四川自贡有一个盐商家庭，他们家有一个祖传几代的独门腌制火锅鱼制作秘方，此秘方以采用38种精品材料多种程序精制而成，其味道让人吃了回味无穷鲜美无比。几个年青人得之以后驱车长途跋涉谦虚求学，细心钻研。 于是2014年他们一起携手把这门即将失传的独门腌制麻辣火锅鱼技术带到了位于天府之国的成都，并从一家小店苦心经营至现在的规模，期间凭借现场炒料，煮出来的鱼鲜嫩也是获得各位街坊邻居的一致好评！