济南的冬天还没到 已经好冷好冷了，苏州还30℃济南只有几度，寒冷的天配上羊肉火锅简直是绝配，这家是随机挑选的一家，看离趵突泉近就去了，没想到人很多，很火爆，菜品也挺正宗的，有在北京吃北京火锅那味儿了，食材新鲜看得见，价格也还可以，两个人点多了还吃不完，吃的撑撑的，分量还可以，挺多的，总之味道不错呢，麻酱也好吃，不腻，好评好评

周六晚上去等位，前面有20桌前台说可能半个多小时就到了，等了半个小时也就进去了三四桌，后面还有事就先走了。第二天下午很早过去，没有等位，很期待这么多人排队的火锅有多好吃，吃完只能说相当一般了。卫生没啥好说的，不脏也算不上干净。但是我们被安排坐在出餐口，两个厨房的大姐一直在吵架还挺吵闹的。肉中规中矩，是不会特意来第二次的那种。毛肚很老，就涮了几秒钟一样口感不好。最不满意的就是这家麻酱竟然6元一碗，很少见这种麻酱不自助的火锅店了，这麻酱也没多好吃啊，但是没了麻酱又不想点第二碗，就吃不下去了。

位置在趵突泉大门旁边，环境干净整洁，吃的是碳火烧的铜锅涮肉，一上桌就香气扑鼻，锅底咕嘟冒泡，铜锅的质感超有仪式感。肉片鲜嫩多汁，入口即化，搭配麻酱蘸料，很香，朋友都说这是吃过最地道的清真火锅，推荐打卡哦