「大渝毛肚」店家的主打招牌，几乎是桌桌必点，毛肚都是空运而来，到店现切，以保证食材的新鲜度。脆嫩是他的特色。大渝毛肚是采用先进的生物酶技术，这样提高了毛肚的嫩度并使毛肚更脆，下锅8至15秒即好。再蘸上自己调制的小料，口感脆嫩，吃着过瘾。 「脆嫩鹅肠」鹅肠选自东北地区一年以上的老鹅，宽大肥厚，之所以脆嫩，也同样是用生物酶技术深加工的产品，下锅15秒鹅肠卷曲了捞出来，吃着鲜香脆爽。

味道好，服务也好，非常的棒👍🏻

老板娘的服务态度真好， 食材新鲜，味道不错，真心推荐，价格亲民 下次，带我老妈来[调皮]