我自己是特别喜欢吃牛肉火锅。所以几个朋友在嘉兴，海宁，开了牛肉火锅。 开始嘉兴店，我们名字叫牛记，让别人注册了，后来改为牛客官又让香港公司注册，自己注册了牛美汇，现改名牛美汇。 牛肉新鲜，价格实惠。相结合才能生存。