Jiuxi Siji Huaiyang

Jiuxi Siji Huaiyang

Food & Beverages Related · Jing'an, Shanghai
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DIANPING
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4.9

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久席,取「久」之意,为「席」题期。主张以礼教之仪,宴请各方来客,宴席终有席散之时,但一场用心的宴席定能让人记得长久。品牌以鹤为形,化其高贵灵动之感,取其长久富运之意,向客人传达长长久久尊贵的久席理念。 久席,专注做四季淮扬菜,自古以来就有“宴会珍错之盛,淮安为最”的说法,如今淮扬菜也一直是国宴标准。因时而异的四季淮扬菜,需要大厨讲究精细的刀工、善用火候、考究摆盘,才保证了每盘菜的细致精美,格调高雅。 在久席,席皆以宴为标准,客皆以贵宾待之。愿席间情意,长久存留。久席以包房为主有大小16间最大可以容纳18人用餐.有四连包.两连包.有品鉴宴会西式大厅20人用餐

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Ratings & Reviews

4.9
(3,403)
家人聚餐去了这家店,这家店在曹家渡,交通很方便,店里有包房和大堂,整体环境很好。菜品上主打淮扬菜,也有好几个套餐可以选择。「久席四季狮子头」是淮扬菜特色,一人一小盅,味道很鲜美。「特色烤菜」看起来有点油,吃起来很不错。
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芳_****79
4 months ago
久席冷菜中有一道老卤白蒲香干,来自如皋,是江苏省非遗。其历史可追溯至清康熙年间,又传说清乾隆皇帝南巡至扬州时,品尝了此茶干,感觉满口清香,龙颜大悦,写下“只此一家”御赐店铺。于是,生意更加兴隆。 为了一道韭香海赖子涨蛋,服务员从厨房拿来了鲜活的海赖子让大家验明正身。海赖子是一种生活在滩涂上的小海鲜,远看像石头,近看则像海参。吃起来口感也像海参。用传统的涨蛋方式制成海赖子汤,再撒上韭菜叶,味道鲜美,弹性十足。 虎头鲨,苏州人叫塘鳢鱼,这是春天的尤物,到了盛夏,也长大了,制成天妇罗,香气更足,肉质还是很鲜嫩。 主食是干巴菌炒黄鱼血饭。黄鳝的血具有补充营养、增强免疫力、祛风通络、补血养心、保护血管等功效和作用。真是大暑大补!
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刘国****43
4 months ago
和长辈约在这里周末聚餐。长辈是老饕,会吃,更会点。点的菜不多,但都很棒! 「久席佛跳墙鱼头」让我回味无穷,倒是没想到鱼头和佛跳墙可以一起成菜,的确是第一次吃。挺好的。 还点了个春笋咸肉黄鳝汤,恕我忘了菜名。黄鳝是野生的,非常粗,肉质却很鲜嫩。这道菜需要提前一天预定。值得一试。
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塔**
4 months ago

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