布朗石的取名灵感来自西班牙当地著名餐厅随处可见的棕褐色石头，如位列全球50强餐厅榜首的Asador Etxebarri餐厅，坐落在西班牙北部一幢古朴的棕褐色石头建筑里，是布朗石公馆葡萄藤炭烤姐妹餐厅。 西班牙美食文化融合了地中海和山区等自然特点，其极具烟火气的烹饪方式与中国美食有着相隔万里又遥相呼应的默契。布朗石品牌创始人遍访西班牙多家星级餐厅，结交了许多世界级的大厨朋友，丰富料理方式、多变的食材。 2010年，布朗石品牌创始人定居上海，始终坚持产品如命的理念，以地道西班牙美食为大家创造欢乐时光的初心，创立布朗石西班牙餐厅酒吧。品尝地道西班牙美酒美食，来布朗石就够了！