半晚的夕阳洒在旧街道上，人不是很多的菜场才是生活本来的模样 临街的商户都是几十年、十几年的老邻居，“咦”“中”“弄啥嘞”的家乡话彼此起伏，嬉笑怒骂，声声嚷嚷，似乎即使玩笑话、气话都成为了彼此的默契。 小于在一个不起眼的地方，很多人慕名而来估计也是有人无意发现的，因为他的店普通的就像任何一个人家门口的小店一样，平凡而亲切。 油面筋是炸好的，但是，带走还需要重新过下油，这样才能口感焦脆。撒上调料，味道或多或少会有些咸甜不均，但是，却十分符合小民菜场的感觉。毕竟，人不能像机器一样精准。机器也不会有人的情绪。

去棉纺四厂怎么能不吃小于渣面筋！ 在小区菜市场里，还挺不好找的 可以掺着拌，小份够两个人吃 面筋脆脆的，吸满料汁，香菜和洋葱一定要放！ 个人感觉稍微有点咸 一路飘香麻辣拌➕小于渣面筋 我称之为四厂必吃搭配！哈哈哈哈！

就是油炸的脆脆的面筋拌上红油和蒜汁多加点醋味道好一点