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Yangang Farm
Yangang Farm
烟杠农庄
Chinese Cuisine ·
Qujiang, Shaoguan, Guangdong
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Closed
DIANPING
(1)
3.4
Ratings & Reviews
在汤溪泡完温泉吃些什么好呢?其实泡完温泉之后人是特别放松甚至有一点点疲惫的,结合节气考虑的话,最好吃一些温补的食物以壮气血,符合“一泄一补”的养生之道。 在汤溪温泉不远的大塘派出所对面有一家不起眼的农庄。老板由于烟抽得凶,有个外号叫“烟杠”,所以这个农庄也就随着主人叫“烟杠农庄”。老板不单止抽烟厉害,他做的羊肉煲和牛杂煲也非常厉害。其他店铺炮制羊肉为了祛除膻味总会加八角草果等香料和各种酱料,味道厚重,容易腻也容易上火。这里的羊肉煲是柴火铁锅加上竹蔗高汤熬制,不添加任何香料。吃起来羊皮Q弹羊肉软糯,不膻不骚,甚至还有羊肉特有的鲜甜,非常神奇。问老板怎么做到的,老板笑得一脸憨厚,说:“想吃就来嘛,自己做多辛苦。”好吧,我不该打探别人的独门绝技[让我看看]。羊肉吃得差不多就加入萝卜羊血,萝卜清甜,羊血嫩滑。泡温泉之后的空虚疲惫立马一扫而空,感觉自己满血复活啦!据说他家的牛杂煲更是美味,下次泡完温泉再来[偷笑]
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–
8:00
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Phone
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Address
Datangzhen Xilin Liaowu No.17, Qujiang
Shaoguan
Guangdong China
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