朋友过生日，人不多，看了评价还行过来的，真是毁三观，太差劲了，菜品，服务，环境，真是太差劲👎🏻，服务行业一点服务意识都没有，都赶不上十八线村里的服务，点的菜漏了好几个没有上，菜品更是糟糕，姜汁皮蛋只有皮蛋和姜一点汁都没有，凉拌牛杂的牛杂都坏了叫来服务员竟然说店里牛杂就是就这样没有一点问题，我靠了，这服务真是牛逼坏了，还有那洗手间真是一点下脚的地方都没有，真是一言难尽

室内灯光昏暗，可以改进下。 铁锅炖不好吃。排骨的里面还有鸡肉，不知道咋回事。 不是生炖熟的，直接熟的丢进去，倒进去料汁。 料汁味道也挺一般的。 说实话北京铁锅炖市场挺卷的，如果不能做到现场炖起码味道要好，否则没竞争力。

天冷了就想吃口热乎的，朋友推荐了这家金麦香铁锅炖，特意跑到瀛海店来尝，果然没让人失望！ 店面不算大，但烟火气十足，进门就闻到浓郁的肉香和酱香，冬天来吃特别有氛围感。服务员手脚麻利，点完单就支起铁锅，先炒香姜片和五花肉，再把新鲜的排骨、鸡块倒进去翻炒，加酱料的瞬间香味直冲天灵盖，最后添汤、贴玉米饼子和烀饼，盖上盖子咕嘟咕嘟炖着，等待的过程都充满期待。 开盖瞬间太惊艳了！排骨炖得脱骨，鸡肉嫩而不柴，每块肉都吸饱了汤汁，咸香中带着点微辣，特别下饭。最绝的是锅边的玉米饼，底部焦脆，吸了汤汁后更是香到舔手指；烀饼软韧入味，泡在汤里吃简直是灵魂吃法。还加了宽粉和白菜，吸足了肉香，解腻又饱腹。 价格也实在，一锅够三四个人吃，性价比很高。天冷的时候来上这么一锅，浑身都暖烘烘的，太舒服了。住附近的朋友可以常来，绝对是治愈寒冷的宝藏小店！