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Xinmeixuan Bread Station (Xincheng Branch)
Xinmeixuan Bread Station (Xincheng Branch)
芯美轩面包站(新城店)
Bread ·
Heshan, Jiangmen, Guangdong
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Closed
DIANPING
(309)
4.0
AVG. COST
¥19
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Ratings & Reviews
「核桃布里欧修」【核桃布里奥修口感描述】 外层酥脆度:金黄表皮经过高温烘烤形成薄脆焦糖层,咬下时发出"咔嚓"脆响,碎裂成细密颗粒。 内里湿润度:蜂窝状组织均匀分布,撕开时可见湿润拉丝,触感如云朵般绵软,舌尖轻压即化。 核桃存在感:琥珀色核桃仁经糖浆浸润,保留脆度却不硌牙,每3-4口必能邂逅整粒核桃,油脂香气随咀嚼渐次释放。 甜度层次:表层糖霜提供初始甜味冲击,中层面团维持蜂蜜般温和甜感,尾调浮现核桃天然的微苦回甘。 温度变化:刚出炉时黄油香浓烈,冷却后肉桂香气凸显,建议复烤10秒恢复最佳食用状态。 搭配建议:搭配伯爵茶可解腻,配浓缩咖啡能激发坚果焦香,冷藏后口感更紧实适合制作法式吐司。 记忆点:独特的大理石纹切面,核桃与面团形成琥珀色漩涡,每片厚度1.5cm保证最佳口感比例。
就喜欢咸咸甜甜的甜品呀 一点也不腻 独特的瓦尔登蓝甜品 吃了让人一天心情都美美的呀💙 ◼️咸奥利奥凹蛋糕 白巧克力60g|黄油60g|可可粉10g|牛奶45g|奥利奥30g|全蛋3个|糖20g|盐2g ◼️雾霾蓝生巧层 白巧克力35g|牛奶40g|蝶豆花粉3g|吉利丁片3g|淡奶油87g ◼️雾霾蓝奥利奥奶油 奧利奥碎20g|淡奶油180g丨蝶豆花粉2g丨糖10g|盐1g 1️⃣先把白巧克力、黄油、牛奶隔水加热融化,搅拌均匀,再加入奥利奥碎搅拌均匀 2️⃣加入蛋黄和盐,用蛋抽混匀 3️⃣蛋白中分3次加入糖、打发弯钩状态,先取1/3蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀,再全部倒回蛋白霜中、翻拌均匀后,倒入垫了油纸的6寸模具中,空气炸锅170度40分钟(家用烤箱170度35分钟)出炉轻摔一下会自然凹陷,凹陷不够可以用勺子🥄压出 4️⃣等待放凉的时间来做蝶豆花生巧层,先把吉利丁片放入冷水中泡软,白巧克力和牛奶隔水加热融化,加入蝶豆花粉,搅拌均匀,再加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化即可,再倒入淡奶油搅拌均匀,过筛到蛋糕凹陷处,放入冰箱冷藏至凝固(大概要1小时) 5️⃣淡奶油加糖、盐和蝶豆花粉发到9分发,再加入奥利奥饼干碎打混合均匀 6️⃣脱模后,抹个面,用掰碎的奥利奥饼干装饰一下就完成啦~~~
口味超赞,冠军面包核桃马里奥🥯不愧是打工牛马的首选[色]还切好的,方便吃用[强][强][强]
Good to Know
Free Wi-Fi
Parking
Delivery
Pet Friendly
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+86 (750) 890 6789
Address
Guangdong Jiangmen Heshan Shapingzhen Xincheng Road No.238 Zhi Yizhi Zhi Jiu (Telecom Plaza Beside), Heshan
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