当地朋友介绍的家常酒楼，店不起眼，也没有花哨的摆盘，但食材实在，厨艺讲究，性价比很高，宴请会客聚餐均可考虑。 📍莆田市涵江区梧塘镇新丰村中国石化加油站三叉路旁对面 🚗店门口可停车 ☎️0594 3986668 [薄荷]环境： 自家楼房建的酒楼，每个楼层都有包厢，客人走楼梯，用直升电梯传菜，哈哈，朴实无华的设计，整体干净卫生。大包厢内有大圆桌，也有泡茶室，桌椅看着普通，听说也是上好木头制成的，可见老板的低调。 [服务铃]服务： 不是高档酒楼，点菜快上菜快感觉就很不错，这家餐具用的不是塑料薄膜包装，用的是最后一张图那样的真空包装，第一次见，感觉好像更干净[偷笑]。 「招牌卤面」莆田有“卤面之城”的美誉，所以来莆田必点卤面。它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、菜头饼、焖豆腐、生煎包一样都是莆田知名的美食，更是历来款待亲朋给好友，酒宴必不可少的一道主菜。 肉眼可见的配料有海蛎香菇白菜，还有瘦肉虾干干贝，之所以是叫卤面，因为它是在文火中慢慢炖出来的，让高汤和配料的味道渗透到面条里面，这样的话，出来的面才能有味道，汤是粘稠的。卤面在讲究火候的同时，也讲究吃面的时间，一般来说，面出锅3—5分钟，就要开吃了，不然的话，面就糊了，就没有那种口感了。 说了这么多，这家的卤面都满足了上述特点，上来一大盆没几分钟就被大家分完了，可见有多么美味～五星推荐！ 「荔枝肉」说到荔枝肉，大家首先想到的是福州的传统名菜，因色、形、味皆似荔枝而得名。其实荔枝肉的发源地是在莆田，但与福州浇汁的做法不同，莆田荔枝肉以油炸为主，更重肉味本身，炸好后蘸上醋和酱油，咬起来外酥里嫩。这家刚出锅的荔枝肉酥酥脆脆的，肉的味道调的也刚好，很好吃！ 「金钱粿」是我很喜欢的一道莆田的美食。关于金钱粿的来历也有一个关于大善大爱的传说，至今在莆仙民间的宴席上，最后一道压轴之菜必是是金钱粿。 这道甜点是用糯米粉制成圆丸后，压扁成为一枚枚状如金币的扁圆形，入锅煮熟之后捞出，均匀地蘸上用红糖加点花生油熬制而成的糖油，再粘满炒制磨研好的大豆粉、花生末装盘即可上桌。鑫丰海鲜楼的的金钱粿洒的是芝麻，一样糯软香甜，食之唇齿留香，如果你也是糯叽叽星人，一定要点这道哦！ 「春卷」居然是第一次吃莆田春卷，发现与福州春卷最大的不同是放了粉丝。相传这里春卷的传说与北宋莆仙名人蔡襄有关系。他与弟弟年少时常常秉烛夜读到三更，母亲卢氏担心冬天里吃冷食不好，就把大米磨成浆制成粿皮，内馅选用韭菜、冬粉、海蛎、虾仁、肉丝、萝卜丝为料，包裹好后，放入油窝中炸至金黄色，装入盘中，这样制成的春卷不会过分辛热，常食有益无损，而且味道鲜美，营养丰富，既是美食，又可作为干粮。蔡襄兄弟有了母亲亲手制作的春卷作为夜宵，读书更加勤奋学业大进，后来双双高中进士。据说蔡襄还为此题写了一对联句:"一卷包天地，五经涵乾坤″。莆田人民因为这个励志感人的故事，也一直将春卷视为宴请时不可或缺的一道美食。 其他的跳跳鱼、花螺、剁椒鱼头在别处也是常见的，好不好吃来试试便知～「红菇章鱼」和「一品鲜」也值得试哦！

[薄荷]环境: 涵江很多海鲜酒家都是自己家的一栋房子🏠改造成酒楼的，作为新开的酒楼装修简单，简洁干净。一楼是厨房和冰柜食材供选，我们爬山后去吃完菜想加菜发现厨师下班了[发呆]中午要两点半之前哦 「金钱粿」莆田特色( ´艸｀)以前婚姻必吃，糯糯叽叽撒上黑白芝麻花生碎，不油软糯好吃 「五花肉炒笋」肉的份量够，笋嫩不会像别的酒楼那样为了配酒做得比较咸，是适合单吃的家常风味 「农家滴露鸭」啤酒[啤酒]味的滴露鸭，偏家里面自己煲的农家味 「蒜蓉开边虾」虾很新鲜，蒜蓉很多，但是没有去虾线，我还没学会用嘴巴剥虾壳[流泪]罢了罢了 「茄汁烧茄子」切得比较大片的炸🍆保留里面的汁水和柔软配合酥脆表皮和一层酸酸甜甜糖醋汁，开胃又好吃 「不知名卷」这个！好吃！！一开始要以为是表皮酥脆紫菜卷，对它没什么兴趣，咬一口真香了！里面包裹着绵软甜香的芋泥和寿司🍣店里那种中华海草，外面热乎的里面却是微凉清爽的，在别的地方都没吃过！推荐 「招牌卤面」我一直觉得涵江酒楼的卤面和江口卤面卤面差不多，面条🍜爽滑，汤汁浓稠得当。确实是好吃的，里面还有红菇爱了爱了(⑉°з°)-♡推荐推荐 「蒜苔炒鱿鱼」和以前吃的青椒炒鱿鱼不同的蒜苔炒鱿鱼[囧]鱿鱼很新鲜，切花切得很细也很大片，也挺好吃