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Ruyi Wonton (Qingshi Road Branch)

Ruyi Wonton (Qingshi Road Branch)

如意馄饨(青石路店)
Snack and Fast Food · Zhongjiao Central AD E Unit
HOURS
Closed
DIANPING
(9)
3.5
AVG. COST
¥17

Ratings & Reviews

3.5
(9)
[米饭]口味:很好,更符合大众口味 [薄荷]环境:干净卫生 [服务铃]服务:服务态度好 [糖果]性价比:经济实惠吃得饱
雨芸**
Last year
您提到的“混沌”可能有两种常见含义,具体解答如下: --- ### **一、若指食物“馄饨”** 馄饨是中国传统面食,皮薄馅嫩,常见于早餐或小吃,南北做法略有差异: #### **1. 经典做法** - **馅料**:猪肉(肥瘦3:7)剁碎,加姜末、盐、生抽、香油、葱花、蛋清搅打上劲。 - **包法**:方形馄饨皮包入馅料,对角折叠后捏紧(或捏成元宝状)。 - **汤底**: - 清汤:开水+紫菜+虾皮+生抽+香油+葱花。 - 红汤:骨汤+辣椒油+榨菜末+香菜(川渝风格)。 #### **2. 特色种类** - **江浙小馄饨**:皮薄如纸,馅少汤鲜,搭配蛋皮丝、榨菜。 - **广东云吞**:馅料加入虾仁,常配竹升面(云吞面)。 - **四川抄手**:红油汤底,麻辣鲜香,馅料多用猪肉+花椒粉。 #### **3. 冷冻与储存** - 包好的生馄饨可冷冻保存(平铺避免粘连),煮时无需解冻,水沸后下锅煮5-8分钟。
小*
Last year
这几天真的特别喜欢吃,小店环境不错,口味清淡鲜美,服务到位,👍这几天真的特别喜欢吃,小店环境不错,口味清淡鲜美,服务到位,👍这几天真的特别喜欢吃,小店环境不错,口味清淡鲜美,服务到位,👍 [糖果]性价比:👍
爱吃****阳妈
2 years ago

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