和匠烤肉是日本烧肉大师濱谷東志与中国伙伴携手创立的烤肉品牌。以美国安格斯黑牛，M5＋以上的美国、澳洲安格斯牛为主打食材，日式酱料为特色风味，立志让食客享受到高性价比的日式风味烤肉。 食材方面，主厨濱谷東志先生亲自把控，在上百种牛肉与相关部位内反复甄选，以保证口感优质。口味方面，由主厨濱谷東志先生亲自酿造日式风味蘸料，根据特色搭配不同日式酱料，坚持带给食客美味的日式风味体验。 肉质方面，和匠坚持使用正规渠道进口的优质原料。同时也不惜成本打造标准厨房和专业低温操作间，从硬件和管理上保证产品安全，值得放心。