涟涟地摊火锅创立于2021年秋天，涟涟从小就爱吃火锅，无辣不欢。作为餐饮人的母亲，就给自己的女儿涟涟开了一家属于她的火锅店。 涟涟地摊火锅以老长沙湘味火锅为参考，配上现炒的底料为更进，区别于市场上的“川味”、“渝味”、“卤味”、“潮汕”火锅，以一种全新的味道挑战年轻人的舌头。搭配湘味必备的豆豉和现炒猪肉，香气四溢。 涟涟家以怀旧复古的装修为主题，餐饮具选用80、90年代的搪瓷杯、碟来摆盘。带你回到那个灿烂的年代。我们希望贯彻：“好吃不贵”的经营理念，把老百姓喜爱的美食传递给更多的食客。“好食材、好味道，当然涟涟”