牛很鲜秉持着“牛肉不隔天，当天消耗”理念，坚持贯彻“牛很鲜，不隔天”的品质追求。只挑选在青贵地区天然牧草与深山泉水为饲料长大的健康土黄牛，只要2—3岁的，且体重在700斤—900斤之间的小母牛！ 牛很鲜在当天现宰直抵门店，牛肉保证“不冷冻！不排酸！”， 苛求鲜嫩，执着本味！牛很鲜锅底，没有复杂的汤汁酱料，讲究大味至清，隽永迷人。让广大食客感受这牛肉的鲜嫩质感传递给舌尖的美味颤栗。