口味还是很可以，鲮鱼丸感觉有点腥腥的，不晓得是不是因为我吃不惯。 他的做法跟普通其他的鱼丸不一样，里面的鱼丸一丝一丝，肉感分明。还加了一些陈皮和芹菜，增加鱼的多层次口感， 服务是真的还是不错的，里面的阿姨热情有耐心，细心解答这个怎么吃 豉汁蒸鱼骨算是不错的

鱼揸跟一般的鱼滑不太一样，肚子上的肉刮成鱼蓉，背上的肉切成细条，加入葱、梨和陈皮混合而成，鱼揸是我见过最粗颗粒的鱼滑，比较有质感，但口味不是Q弹的，而是软滑的。 鱼揸直接清水浸，味道才是最鲜甜的，水一定要烧滚才可以放鱼揸，用勺子将鱼揸拨成球，再放入滚水煮，直到浮起来就ok。 下锅前，老板娘会特意叮嘱食客，吃鱼揸万万不可以加姜！一旦加姜一起煮，肉质就会产生发霉的味道。 鱼揸的口感不是鱼胶的爽口弹牙，但入口鲜甜绵滑。正如店里面的老熟客所讲：我们顺德人钟意食鱼揸，就为了一个“鲜”字！ 调料也是简单盐、油、黑胡椒加滚水“一渌“ 就可以调出鱼揸至鲜的味道~

周末，又是寻味顺德的时间了，今天中午突然想吃顺德鱼渣，又来到这家店。 中午11点多，人还不多，门口停车也方便。 两个人，一份鱼渣，一份无骨鲫鱼，一份杂菜，份量合适。 鱼渣新鲜，鱼味浓郁，没有腥味。无骨鲫鱼，个头挺大的，很滑，但一条￥88，性价比不算很高。 吃下来还是很满意的。