啫啫煲最早是上世纪八十年代在广州的大排档出现，新鲜食材放入砂锅粥，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。 啫乜都德，粤语翻译过来就是“啫什么都可以”。我们秉持着“一锅好食材，万物皆可啫”的理念，由知名啫煲餐厅出来的30年粤菜大厨主理研发菜品，坚持使用新鲜食材，不加一滴水，高温生啫，啫出食材鲜本味。 啫乜都德，比烤肉还香的啫啫煲！