2015年，安徽南山喃餐饮文化有限公司创始人周丽女士在安徽合肥，首开“莽子火锅”。莽子梦想，简单而又纯粹——用心做口味，专心做品质。 莽子火锅大戏院主打国潮复古，在一隅之地，引领潮流风向。在这里，我们将火锅与时尚融合，走创新餐饮道路，不仅可以换装汉服，还可以欣赏戏院大荧幕，从视觉、味觉、嗅觉、触觉、听觉多维度感受国潮元素。 莽子火锅新研十二头牌，既有来自呼伦尔大草原的牛肉，又有取材渤海的海产。每一道选材，都精益求精，产地、品类都经过研发团队上百次的调配。是吃莽子的必选菜品。