中秋节去吃饭，等了40分钟才上了一道凉菜，让服务员催了一遍又一遍还是没有结果，直到45分钟的时候家里人实在等不下去了，把餐厅经理雷经理叫下来解决问题，才上了第二道菜9秒猪肝。经理上来的态度也很“标准”，表面上“大过节的，实在不好意思，这确实是我们的问题” ，给出的解决办法也很标准要么继续等，要么退菜直接走人。说白了我们45分钟白等了对吧？我要求5分钟内把剩下的菜上齐，雷经理：“那不可能”。哇塞，作为评分4.7分的餐厅50分钟做不出来4道菜，4道菜分别是凉拌穿心莲、9秒猪肝、麻婆豆腐和宫保虾球，都不是什么大菜。我们很清楚节假日餐厅出餐慢，否则也不会对着一道凉拌菜等50分钟了，但是餐厅经理一句“不可能”真是寒了老顾客的心，自打开业以后我们就经常去行蓉吃饭，甚至参与了上次的5周年店庆。但这次后厨管理体系得问题以及前厅处理问题的态度，真的不会再去了。总的来说，平时人不多的话餐厅承接能力是没问题，但是过年过节承接力真的有待考量哈～

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