美食记：《塔桥猪蹄》 [薄荷]环境：一进门就可以闻到卤肉的香味，那味道，瞬间就打开味蕾 [服务铃]服务： 服务员小姐姐很耐心的给你讲解，我说不能吃辣，她说我们的微辣就是有点辣口，不是想象的那么辣，我后来吃了，确实不辣，不建议购买不辣的，感觉少了点灵魂 「麻辣猪蹄」软糯Q弹，一口肉，一口蒜，别提有多得劲 作为河南人还是第一次尝试，果然开了那么久的猪蹄是没有让我失望的，有时间还会来吃[调皮]

不知道上蔡县城有什么美食，走走看看发现都是一般无二的烩面和胡辣汤。就在这时突然发现了一家三代传承的60年老号，“塔桥张坤猪蹄”。一般来说在小地方这样打招牌的味道差不了。 进到店里试探问店员可以试吃吗？店员居然大方的让我尝了好几种产品，其中猪蹄和鸭肠味道非常咸辣诱人。虽然咸度远超一般，但是还是遮不住猪蹄的香气。 这样一般是很老的卤水才有的效果。如果有来上蔡出差办事的朋友，郑重向你推荐这款美食！