潮汕味道煮海餐厅（金麟大厦店） 黑珍珠二钻名不虚传！ 「堂灼鳘鱼公肚」 堂灼赤嘴公肚仪式感拉满， 高汤涮煮后口感Q弹软糯，满是胶质～ 「炭烧响螺片」 炭烧响螺片鲜爽弹牙，尽显食材本味。 搭配的虾酱，口感咸鲜醇厚， 带着浓郁的海味香气，不燥不腥. 质地细腻顺滑， 裹在响螺片上，既能放大螺肉的清甜， 又能增添层次丰富的咸香底味， 微带一丝回甘， 不会掩盖螺片本身的鲜爽， 反而让炭烤的焦香与海味完美融合， 越嚼越有味道～ 豆酱煮海钓大黄鱼鲜掉眉毛， 豆香融入鱼肉肌理，细嫩无腥～ 「生腌成隆行金蟹」 生腌成隆行金蟹膏腴肉肥， 腌料醇厚入味，尽显潮汕生腌精髓～ 「杏汁芋泥燕窝」 餐后杏汁芋泥燕窝更是点睛之笔， 绵密芋泥搭配清甜杏汁与燕窝，温润滋补～ 环境雅致私密，服务专业贴心， 每道料理都凸显食材本味与匠心～ 高端潮菜的绝佳体验， 宴请或品鉴顶级潮味必选～ 包厢视野开阔，可以远眺南澳岛～

抵达潮汕的第一顿饭，感叹下煮海真的很不错。餐厅在一个大厦里，包厢很雅，服务也棒。这都其次，最主要套餐里的绝大部分菜品都让人惊艳，保留食物本身的味道，调料不会过于突兀，食材烹饪到恰到好处，发挥出食材的原味，清淡而不寡淡是我对这一餐的评价。特别感叹下，公胶真的太好吃了，Q弹厚实，无比满足。其他菜品比如生腌大闸蟹，很新奇。我还怕湖鲜有寄生虫，没想到这家还有检测报告，感觉这餐生腌，特别健康安全。这里的名菜都发挥得很出色，厚响螺片、鹅肝、炒翅、鲍鱼无一有差评！最后一口白粥也算漂亮的收尾，伴着咸鱼干感觉自己吃撑的小肚子还能塞进去。如果一定要鸡蛋里挑骨头，只能说这里的甜品有点普通，冰激凌是好吃的，但是套餐里搭配的不是我的爱，我爱清爽的甜品，特别在吃了那么多美味的菜之后，总希望能有点汤水来收尾，就算不是燕窝也可以用雪蛤。总体来说，这家店真的很不错，不会踩雷，菜品会让人满足，服务也很不错！以后来潮汕一定还会来光顾。

这个死前必吃清单，吃的时候真的很想死，还不如一直让我保留一个美好的憧憬，味道整体还不错，服务也很好，最好吃的居然是我们不吃生腌给我们换的八爪鱼，还有贝柱虾米酱也很好吃，总体说来有点华而不实，但是味道尚可，价格偏贵