今天到河源太平古街走走，想找一家吃中饭的店子还真不易，好不容易才找到一家名为附城八刀汤的小店。 [薄荷]环境:小吃店的环境，比较简陋，只有一台空调明显的不够力。 [服务铃]服务:只有两口子在经营，老板负责煮，老板娘充当服务员。因为人手不多，顾客一旦多几个就有点忙不过来了。 店里可供选择的品种不多，就是八刀汤以及粉、面。所谓八刀汤其实是紫金客家人的一种美食，指在猪身上的八个部位各切一些合在一起煮汤。因为食材新鲜，所以煮出来的汤比较鲜美。观察了一下，发现一件颇有意思的情况，老板取好每份肉后，都要秤一下重量，应该是要确保份量合适，由此可见客家人做生意的实在。

老板热情，对外地游客友好！八刀汤份量足，好吃。

这家店开了好久了 之前品城记也来这里探店[点赞]听说的附城八刀汤创始人的儿子开的，不得不说味道和我以前吃的不一样，味道确实有点惊艳[点赞]一进门就闻到一股很香的肉香，就来端上来发现是花生油的香味，应该是新鲜的花生油[惊叹]15元一份八刀汤米丝，汤是汤清味浓，喝到后面有胡椒，辣辣的很好喝。肉也是很新鲜，很嫩，火候是刚刚好。酱料的话蘸太多会有点咸，不过真的很香，拌米丝特别好吃😋下次带同学去试试[笑脸]