真的很好吃，吃起来越吃越香，而且神奇的是，吃完手上都不会有油！一点也不油腻！咬一口嘎吱嘎吱脆，根本停不下来。口味还很多，我最最最推荐，五香、甜味。价格真的很不错的，性价比很高，送人就送混合口味的，每种都可以尝尝。

真就是一般麻花，特点就是酥脆，不过哪里的麻花都酥脆，不知道为什么那么多人，后来逛到夜市后面，看到5.6个之前排队的托在哪里把袋子给拿回去，给人体验太不好了，诱导外地游客消费，托很多，全国各地都是一个味的，没什么特殊，找托就很恶心了

吃过张记的麻花，其它麻花都是浮云。在开封张记麻花总店买了几次，真心不错。麻花口味特别多，麻辣、椒盐、五香，蒜香，海苔这些都好吃，外壳酥脆，嚼起来越吃越香。店员服务也很热情，包装得很仔细。作为开封名吃，味道正宗，价格也实在，每次来书店街都忍不住要买上一些，自己吃或者给朋友带都很合适，值得推荐。