小鲜大味·本真为美，夜泊石浦捞小鲜“杭越江南寻本味”。这是我们的初心，也是我们的追求“用石浦小鲜做江南大味”，让浙菜超越自我“一展食材的鲜活本味”。以“治大国若烹小鲜之理念”在细致与精妙之间，把握烹饪 杭越小鲜系属鸣越餐饮管理有限公司旗下品牌，品牌成立于2017年，在杭州有三家店铺，地理位置优越，餐厅均拥有尊贵独立的大小包厢，及雅座多区域用餐选择。让每一位客人感受家的温馨。 杭越拥有专业的厨师团队，选用地道的渔家做法，“传统”与“地道”的口味将食材的原汁原味发挥的淋漓尽致。并且，杭越的厨师团队一直在研究更好的配方，定期更新的菜单给顾客带来全新味觉享受。