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Huangyao Gehun Tofu Pudding (Taishan Road Branch)
Huangyao Gehun Tofu Pudding (Taishan Road Branch)
黄幺哥荤豆花(泰山路店)
Snack and Fast Food ·
Shuangliu, Chengdu, Sichuan
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DIANPING
(17)
3.7
AVG. COST
¥39
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这家荤豆花好像开了挺多年了,就在蓝光圣菲TOAN城三号门对面那条街,很显眼的招牌,一眼就能就能看到。荤豆花18元一位,份量不是一般的足,两个人根本吃不完。菜品很新鲜,蘸水也挺香的。还有各种鱼豆花,性价比超高!
这家荤豆花我怀孕后常来,店不大但挺舒服的。他们家牛肉真不错,嫩得很,煮在豆花汤里特别香,一点不柴。豆花滑溜溜的,配着汤喝着暖胃。 价格也实惠,每次来就点个套餐,我和老公俩人吃正好,花不了多少钱。老板和服务员都挺随和,添汤、加小菜都及时。孕期就想吃点清淡舒服的,这儿正合适,性价比挺高,常来也不心疼。
我喜欢航空港,但不是单纯因为这里好,而是可能因为我跳出了这里,以另一种身份来回味它,所以才觉得好,这像极了小时候平房下火炉下层堆满的炉灰,抑或大学旁38元一晚且不给空调遥控器的小宾馆。现在很多饭店,不只是饭店,包括很多造车的,造手机的,造手表的,他们往往把专业的事情做的很业余,业余的事情做的很多余。正常人在平常往往并不需要仪式感拉满的精致包装和富丽堂皇的场面,而只是想要得到一个深沉且至常的答案。从十几年前11元一位的荤豆花自助,吃到今日的22元加米饭,曾经喜欢的店铺一家接一家的关门,却还依然在各种城市的角落里散落着美味的答案。我心目中荤豆花需要着必不可少的三大样:豆花、酥肉和蘸水。这里的豆花,柔滑,雪白,绵密,颤巍巍地浸在高汤中;这里的酥肉,丰腴,扎实,粉面点缀包裹,真实肉量;这里的蘸碟,独特的辣椒酱加入香油和菜油增香,用藿香替代了香菜,化湿醒脾、解暑发表,葱花蒜蓉花生碎、小米辣点缀其中,鲜香层层绽放,简直美味。我经常一个人来这里光临,即使酷暑难耐的今天,店里基本没有客人,这是家夫妻店,淘气的客人孩子挡在店内唯一风扇的前方,老板娘温柔地招呼他站在稍远方,老板自家的孩子在旁边安安静静地写着暑期作业,老板招呼,老板娘出餐,美味一气呵成,隔壁店铺重复着周杰伦的歌单,很多不起眼的美好组合在一起,就形成了属于自己的舒适圈。对于店家我并不重要,我只是客流中最不起眼的一个翻台数据,但这家店对我来说却很重要,它就像一个庇护所,是自己真正活在当下的证明函。
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Details
Hours
Every Day
11:00
AM
–
11:00
PM
Open
Phone
+86 153 9044 9543
Address
Xihanggang Residential District Taishan Road No.75, Shuangliu
Chengdu
Sichuan China
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