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Laohuoji Tuzaotai (Jinying 108 Creativity Guangchang Branch)
Laohuoji Tuzaotai (Jinying 108 Creativity Guangchang Branch)
老火记土灶台(金赢108创意广场店)
Chinese Cuisine ·
Jinying 108 Creative Plaza
Directions
Call
HOURS
Open
DIANPING
(1.6K)
4.5
AVG. COST
¥106
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Open Dianping
Ratings & Reviews
[薄荷]环境:位置在108创意园里面 环境卫生很干净 [服务铃]服务:服务人员很细心 很贴心的问口味选择 我觉得进门的这种环境体验感很好 我建议家庭聚餐可以优先考虑 土鸡土灶 口感很好 肉质鲜美 [糖果]性价比:小伙伴聚餐的不二之选✌︎˶╹ꇴ╹˶✌︎
东北铁锅炖属于全国闻名的菜品,而较为常见的炖煮方式是使用煤气或电磁炉,通过劈柴生火的并不多。此次在老火记的体验却打破常规,让我在城市中见到了土灶台。 点单后,店员先用罩子罩住炖锅,防止炒制过程中水油外溅。然后,各种食材、调味料下锅,焖煮数分钟。打开锅盖,调节下火候,将事先醒发过的面团贴到炖锅表面,再次焖一小段时间,最终呈现热气腾腾的土鸡锅。尝一口,鸡肉咸鲜适中,嫩滑有弹性,确属佳品。另外,店家蛮实诚的,一整只鸡份量实足,矿泉水入锅,所以留下不错的印象。
老伙计土灶台,是藏在街巷里的实在滋味。砖头灶台支起铁锅,柴火噼啪舔着锅底,肉骨下锅翻炒,喷香直钻鼻子。服务员帮忙贴一圈玉米饼,吸饱汤汁,焦香带糯。食材新鲜,做法实在,人均几十吃到撑。来这儿,吃的是烟火气,品的是老伙计般的暖心实在,值得常来。
Good to Know
Free Wi-Fi
Parking
High Chairs
Pet Friendly
Large Tables
Private Rooms
Ballrooms
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Details
Hours
Every Day
11:00
AM
-
12:00
AM
Open
Phone
+86 153 0062 3313
Address
Pingxingguan Road 108 Long No.29, Jing'an
Shanghai China
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Dianping