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Ade Yuwan (27 Branch)

Ade Yuwan (27 Branch)

阿德鱼湾(二七店)
Hubei Cuisine · Hangwuyi Yard
HOURS
Open
DIANPING
(1.5K)
4.1
AVG. COST
¥68

Recommended dishes

Ratings & Reviews

4.1
(1,517)
刚在他家吃完,点的藕汤、干煸藕丝、苹果圈和鸡脆骨这四样,来说说真实口感! 「干煸藕丝」果然名不虚传,28块一大盘堆得冒尖,刚上桌还带着热油的滋滋声。外层炸得特别酥脆,带着花椒的咸香和淡淡的甜味,每根都裹着白芝麻,越嚼越香,完全是炸薯条和酥肉的结合体,趁热吃口感绝了,唯一要注意的是偶尔会吃到带点焦苦味的,可能是火候没把控好。 「湾骨莲藕汤」是武汉老味道,排骨炖得软烂脱骨,藕用的应该是粉藕,一抿就面乎乎的,汤汁浓稠挂唇,喝着特别鲜,难怪有人说这是能让武汉阿姨认可的藕汤水准。不过分量实在扎实,两个人喝半锅就饱了,打包回家热一热味道还是很正。 「富贵苹果圈」是意外之喜,外层裹着手工做的面包糠,炸得金黄酥脆,里面是苹果的清甜软嫩,口感像土豆又像菠萝,特别奇妙。建议撒红糖霜吃,酸甜口很解腻,但一定要趁热吃,凉了外皮会软,还可能有反油味。 「花仁鸡脆骨」有点看运气,我这盘炸得很酥脆,和花生米、辣椒段一起炒的,咸香入味,带着淡淡的蒜香,嚼起来嘎吱响,下酒又下饭。但同行朋友之前吃过一次,说腥气没祛干净,还带着重油味,看来这道菜的稳定性一般。 总的来说这四样里,干煸藕丝和藕汤基本不踩雷,苹果圈适合喜欢甜口的人,鸡脆骨得看当天师傅的手艺。人均六十多能吃这么扎实,性价比确实没话说,就是高峰时上菜慢,得有点耐心~
布莉**
Last year
阿德鱼湾是唯一在评为必吃榜后仍然保持水平的店家 没有因为曝光大热而各方面急剧下降的店家 必点「酸汤鱼」「干煸藕丝」 然后看口味和人数进行删减其他菜品 属于老少皆宜的餐馆 「酸汤鱼」用的是泡菜做的底料 没有科技狠活参与 特别是对老人有非常好的调节肠胃的好处 前提是老同志们能解释泡椒的辣味
图**
Last year
[薄荷]环境:就在二七路,真的是酒香不怕巷子深,味道真的很好,附近几家店都很不错! [米饭]口味:鱼真的很开胃,好吃😋,糖醋里脊味道调的真的好,肉炸的外酥里嫩推荐!还有干煸藕丝真的不允许不吃,牛蛙也很开胃,他们家菜分量也很足推荐推荐推荐!
肥羊***17
Last year

Good to Know

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Large Tables
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