「烤羅非魚」 🔝原来在租屋处还有这么一个苍蝇烧烤摊，世林饮食店👍！ 发现她，首先是因为川壹湘菜馆；位在土瓜岭内的苍蝇馆子，原来在DP已经收录5年，那不恰逢我刚刚来中山，正值口罩期间；而我是第一个帮她家写评论的人！ 因为 川壹湘餐馆，我才踏进土瓜岭社区，有次傍晚无意间👀见到了这家世林饮食店；看着老板用炭火在烤鱼，迫不及待拉着太座一起品鉴！ 称她家为苍蝇馆子，绝不为过；环境千万别要求，就是半露天开放式；炉边上的大型抽风机也因为成年炭灰积累，有着相当陈旧地年代感！ 趁着周六晚太座下班之际，来晚餐、宵夜一锅端；除了烤鱼，大概从摆设上可以推测店家还有贩售炒粉面、烧烤等等！ 烤鱼有RMB70/ 80两种价位，可选草鱼、罗非(吴郭)鱼；鉴于草鱼细刺太多，我果断选了后者；同时，口味有香辣、麻辣，那就先香辣吧！ 接着点烤物，冰柜就在老板身后；品类还不少，不过都是冻品，可能口感上稍有影响，不过在这样等级的馆子，也就不要求太多！ 当中还发生个小插曲，在我点完烤物(鸡腿/ 面筋)后，想点些青菜，但我看旁边桌子上只有韭菜、茼蒿，我还特意问老板👨‍🍳能不能去斜对面店家点些烤蔬菜过来；结果，老板(廣西人)说：看我要什么烤蔬菜，他家其实都有，就是还没来得及摆摊罢了！ 后来考量我们点了烤鱼🐟，也不知道份量多少，干脆烤物就先加个茼蒿菜吧(烧烤摊吃茼蒿菜，还真是第一次)！ 烧烤除了青菜，几乎是冻品；所以老板会先把菜品丢进油锅里面，解冻吧～我猜，之后才上烤架；用炭火的店家，已经不多了！ 首先上菜的是烤物，烤鸡腿有事先腌制过，但口感一般/太座不太爱、烤面筋就真的外焦内软、茼蒿稍嫌干涩，调味是比较重口的，辣度的偏好可以跟老板交代！ 烤鱼是现点现做，需要比较长时间；吃完烧烤后，看着老板烤鱼、并闲聊；老板说最近餐饮行业真的很满，他好几个朋友的店铺/摊都收了、倒了，听起来真的有些不舍；我跟老板说，难也要努力坚持下去，加油吧！ 同时，此期间也有另一位常客点了炒田螺，口味上也可以客制化调整，苍蝇小馆就是有这便利之处！ 估计烤鱼从下单到上桌，大约需要20分钟⏰～ 当烤鱼上桌时🥢，有点惊呆我们；一来份量真大、二来是炭火加热，我似乎在中山市区还未见过这样传统的方式(现在多半是用便携式瓦斯炉了)！ 我还特意请太座猜猜这烤鱼多少，太座从RMB150猜到一直在100以上徘徊！ 烤鱼配菜相当丰富，有：豆腐、猪血、芹菜、魔芋、豆芽、青瓜、土豆、酸萝卜等等；这香辣口味是真不错、外加酸萝卜挺解腻的！ 这份烤鱼，根本就是在配菜里找鱼，除了这些配菜，已经半饱；这份3～4人吃都没问题，再点炒粉面、烧烤、炒青菜(多种类青菜都能炒)等等，绝对足够！ 刚刚提到她家香辣口味，非常对我们胃口；而且罗非鱼处理的一点异味都没有；也是少数几家烤鱼，罗非鱼皮我可以唆这么彻底的店家、并且肉质细嫩，被汤汁充分浸入后的鱼肉，增添了不同的风味！ 不夸张，到后面是坚持着把烤鱼吃完，实在因为味道真心不错；吃完后真的是要撑着腰才能起身！ 这样一餐下来，买单RMB86，扣除烤鱼RMB70、鸡腿RMB8(老板说她家鸡腿、鸡翅、鸡中翼都是同价)；那么茼蒿、面筋应该分别RMB4！ 在世林饮食店斜对面，也有一家没有招牌的、贩卖着几乎一样菜品的店家，下回来去试试！ 住在附近的朋友，不妨到她家上市烤鱼，应该不会让您失望！ 合胃口的话，也请不吝帮店家写个好评、帮忙推广、介绍唷！