太差了，百年卤煮的牌子就这么让砸了。里面的饼让路边那种烧饼，泡卤煮里超级难吃，卤汤也不够味，像现调出来的，非常寡淡，猪肺也没处理好，口感和腥味让人难以忍受。提醒大家避坑

来北京当然要尝尝特色美食，味道还不错，凉菜点了是自助，这点很好，可以自己选喜欢吃的。卤煮火烧汤汁浓郁，味道正宗，搭配的炸豆腐、肺头切块丰富口感，令人回味无穷。店内环境简洁亲切，服务周到。价格亲民，性价比极高，是品尝地道北京小吃的佳选。

桌面一层油，勺子餐碟都没刷干净，还有之前的残留物，电烧水壶里厚厚的一层水垢。 点的卤煮火烧和炒饼，卤煮里肥肠油很厚，接近九转大肠[撇嘴]，炒饼怀疑是用做完卤煮的厨具做的，一股味道[擦汗]。作为连锁店感觉很差。