“三”在《道德经》中有一生二，二生三，三生万物的说法，于是便有了一派生机勃勃欣欣向荣的景象!“渡”在中日文意思都是有“引导”这一层含义的。三渡者，渡人，渡己，渡心。以心做事，必可万象繁荣，积极进取。 故此。三渡就是要把日本料理这一世界餐饮大花园中的这朵奇葩带给全国消费者，让朋友们品尝到地道的日本美食。 截至2020年，三渡居酒屋共计门店5家，青岛3家，济南1家，德州1家，获得了新老客户的一致好评，感恩大家的一路同行，风雨相伴，未来我们必将更加努力，回报朋友们的信任与支持！