2016年3月26日，母校北化，我向博翔和京军讲述了我研究生期间一直在思考的超级烧烤品牌的梦想。两天以后，博翔跟我分享了毕业五年来在央企工作的思考和对未来事业的焦虑，他坚持迫切地想要做出改变。 2016年6月一个周末，我们来到吉林，大街小巷两天一夜以后，铁棚子肉串和朝鲜族大冷面、巷子煎粉、鸡汤豆腐串、冰糕泡汽水，这些伴我成长的记忆带给了他们两人从未有过的奇妙体验，也变成了他们念念不忘的味道。 16年底我们相继离职，驱车数千公里，几百天的尝试，数十次的调研与测试，于是按照我们的初衷——传统、创新、惊艳与念念不忘，形成了街边儿产品最初的原型。烤串就酒街边就有，街边儿会是一个令人惊的社交目的地。